Gluno Glutensiz Tapyoka Nişastası 200g

Tapyoka nişastası, manyok (cassava) kökünden elde edilen, nötr tada sahip ve çok yönlü bir kıvam artırıcıdır. Özellikle glutensiz tariflerde tercih edilir ve soslardan çorbalara, tatlılardan fırın ürünlerine kadar birçok tarifte pürüzsüz ve parlak bir kıvam sağlar.

Yüksek bağlayıcılık özelliği sayesinde vegan ve glutensiz mutfakta sık kullanılır. Hamur işlerinde elastikiyet kazandırır, sos ve kremalarda ise akışkan ve ipeksi bir yapı oluşturur. Kaplama malzemesi olarak kullanıldığında ise kızartmalara hafif ve oldukça çıtır bir doku kazandırır.

Kullanım Alanları:
• Glutensiz ekmek ve hamur işleri
• Tatlı ve puding tarifleri
• Sos ve çorbalar
• Vegan tariflerde bağlayıcı olarak
• Sebze, tofu ve benzeri ürünlerde çıtır kaplama için